活动开始前，尼泊尔语教师王子豪简单介绍了尼泊尔奶茶文化及奶茶制作过程中需要注意的安全问题。活动分四组进行，每组提前将准备好的奶茶制作原料搭配好，再根据各自搜集到的奶茶制作配方进行现场制作。奶茶制作需要的主要原料包括尼泊尔红茶、牛奶、生姜、桂皮、茴香、月桂叶、丁香和辣椒等颇具南亚风味的调料，用不同材料和配方制作出的尼泊尔奶茶味道也各有不同。在整个教学实践过程中，同学们品着自己制作的尼泊尔奶茶，仿佛感受到了来自远方邻国的异域飘香。

奶茶文化是尼泊尔饮食文化的重要组成部分，此次尼泊尔奶茶制作教学实践活动能够使学生更直观、更直接地体验到尼泊尔当地的饮食文化。应邀参加本次活动的日语教师刘睿也深受启发，认为日语专业等语种也可以举办此类活动，为学生了解对象国文化提供一个便捷的渠道。

王子豪在活动结束后进行总结，认为此类实践活动的开展应该与尼泊尔语言的学习实践相结合，让学生在体验目的语文化的实践中同时提高语言的实践能力。尼泊尔奶茶制作教学实践活动对学生而言是对异域文化的直接体验，对授课教师而言则是一种新教学模式的探索，达到了教学实践活动预期的目的和效果。

（文、图：童梦瑶/审核：郭彧斌/编辑：陈庆芝）